代表取締役社長 六代目蔵元 池田 敬
酒造りは微生物への愛情です。
原料米の栽培から販売まで一貫して愛情が必要です。
植物に愛情注げば元気に育ちます。
子供に愛情を注げば素直に育ちます。
お酒を醸す時、微生物に愛情を注げば良く発酵してくれます。
対立や憎しみは必要ありません。
愛情が大切だと思います。
1885年創業の大地家が残した伝統文化の日本酒を2019年、私共の手で承継していく覚悟を決めました。
その文化と私共の生まれ故郷上浦の水と風土の融合で生まれた「花笑み」の味わいを皆様にも感じて戴きたい。
多くの皆様が花笑みを飲んで頂き、その事が上浦を盛り上げ、皆様が笑顔になって戴く事が私共の使命です。
大地家と池田家、上浦の未来を「花笑み」で築いて行きます。
皆様の温かいご支援を宜しくお願い申し上げます。